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TIGELLIÈRE ITALIÈNNE

CHF120.00

Les tigelles, également appelées « crescentine », sont des petites focacce qui trouvent leur origine dans la région de Modène.
Grâce à leur versatilité et leur goût incomparable, elles sont devenues le symbole du street food à l’italienne.

Pendant l’Antiquité, les tigelles étaient cuites dans un disque en terre cuite appelé justement « tigella ».
Le goût de la simplicité italienne est parfaitement résumé dans ces petites focacce à la saveur rustique. Les tigelles sont parfaites à l’apéritif, mais aussi pour remplacer le pain traditionnel lors des repas à l’italienne.Cet instrument, placé sur le feu, permettait d’obtenir une cuisson parfaite des tigelle qui, selon la tradition, doivent être moelleuses à l’intérieur et légèrement croquantes à l’extérieur.

Excellentes consommées seules, les tigelles sont également parfaites avec toutes sortes de charcuteries telles que mortadelle, saucisson ou jambon cru.

Les tigelles, également appelées « crescentine », sont des petites focacce qui trouvent leur origine dans la région de Modène.
Grâce à leur versatilité et leur goût incomparable, elles sont devenues le symbole du street food à l’italienne.
Le goût de la simplicité italienne est parfaitement résumé dans ces petites focacce à la saveur rustique. Les tigelles sont parfaites à l’apéritif, mais aussi pour remplacer le pain traditionnel lors des repas à l’italienne.
Souvent les tigelles sont accompagnées de « cunza », une crème obtenue avec du lard, un battu de romarin et quelques gousses d’ail hachées.
– Tigelle ø cm 9,5 x h1,6
– Temps de cuisson des 6 tigelles : 3 minutes
– Dimensions machine cm 35 x 31 x h16
– Poids: 9,5 kg
– Puissance 1’500 W – 230 V

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